又到吃螃蟹的季节,最爱吃海螃蟹了,一般姜葱炒或清蒸,清蒸最能保存蟹的鲜味,今天用青蟹配上了地瓜别有一番风味，里边的地瓜特别好吃，儿子说这个吃得口水都出来了，一定要叫口水蟹啊！
食材
1
青蟹 2只
2
地瓜 1个
3
盐 适量
4
姜葱 适量
5
料酒 适量
6
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
准备材料,将青蟹用牙刷冲洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃,将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳,锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干
2
地瓜去皮切成小块,将地瓜摆在盘中,上面摆上青蟹,调入一点盐和料酒
3
撒上姜末.加入蟹盖，开大火蒸8分钟左右关火,倒入蒸鱼豉油,撒上一把香葱
4
另起锅油烧热，浇在葱上,香喷喷的口水蟹啊~
5
鲜鲜的蟹加上好吃的地瓜!
注意事项
开水焯下蟹可去腥味
上一篇：有了这些技巧让我不再害怕雅思
下一篇：家常蒜蓉生菜怎么做？