千层派皮，奶油馅，里面夹着新鲜草莓，上面铺上奶油，香嫩无比。
食材
1
高精面粉 200克
2
底筋面粉 200克
3
盐 20克
4
无盐奶油 280克
5
蛋黄 3个
6
砂糖 62克
7
牛奶 250克
8
草莓 少许
方法/步骤
1、将无盐奶油冻硬，敲打成四方形备用；2、将高精面粉、底筋面粉，盐和水拌均成团；3、将2包起，放入冷藏，约2小时；4、将3取出擀平，将冻好的奶油取出放中间，四周对折包起；5、将4再次擀平，成长方形，再把它折三折，用保鲜膜包住；6，将5放入冰箱30分钟，取出擀开。7、将6滚动叉洞，放入160度烤箱烤25~30分钟，出锅冷却备用。8、将蛋黄和砂糖拌匀，再放入底筋面粉、玉米粉和香草粉拌匀，加入牛奶，拌匀；9、将烤好的派皮用模具印出两片，垫入磨具，倒上一半的奶油馅。10，在磨具内排放草莓，然后再到人剩余的馅料。11、将另外一片派皮放入步骤10的磨具内盖好，送入冰箱冷冻至凝固。12.将11取出切长方形，装饰好即可。
注意事项
烤好的派皮用磨具直接切易碎，应用模具套好，用锯齿刀裁下即可