哈尔滨红肠—又被称为“里道斯红肠”。以黑龙江这片优质的纯绿色的猪肉或者牛肉为主要的原料，正宗的哈尔滨红肠是可以直接食用的，外面的红皮也可以一起吃。
马迭尔冰棍—是哈尔滨中央大街的特色冷饮，到了哈尔滨不尝尝马迭尔冰棍，就像到了北京不去长城一样的遗憾。无论是在炎炎的夏日还是滴水成冰的三九天中，都有很多人排队买这根小冰棍儿，可以说几乎成为了哈尔滨的象征。
烤冷面—平常我们在自己的地方也会见到烤冷面，可大家不知道的是，其实哈尔滨的烤冷面才是最地道的味道。哈尔滨烤冷面已经成为了一种特色的小吃，极具了咸、甜、酸、辣4中口味的完美融合，成就了又一道经典的美味。
草帽饼—东北地区汉族特色小吃，因层次分明像草帽一样而命名。可以一层层的撕下来拿在手上吃，所以也可以叫做我们平常都能见到的手抓饼。用东北的大豆油，颜色金黄亮丽，油箱浓郁，很有东北的特色。
大列巴—这是一种俄罗斯语，就是大面包的意思。但是哈尔滨的大列巴并不是一般的面包，它的体积比半个篮球还要大上一圈，每个面包的净重大概有两公斤，沉甸甸的感觉就像东北人的实惠。味道带有传统的欧洲风味。
熏五香大马哈鱼—黑龙江省阿城区的一个地区的特色菜肴。乌苏里江水质清冽，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要品尝一下。
粘豆包—东北传统食品，最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时，粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里面，有粘豆包的一份功劳。
猪肉炖粉条—东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受广大人民群众的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，有个顺口溜是这样写的：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。
锅包肉—原名锅爆肉，是一道东北菜。其用猪之里脊肉（清真菜则使用的是牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时娇汁并着以香菜点缀。