朋友送了一套乐美雅的高脚葡萄酒杯和玻璃保鲜盒，很漂亮，于是琢磨做点什么和朋友一起享用，做点吃的大家一起喝葡萄酒自然好，但总觉得太普通了。在网上看到红酒冻，于是决定用这套玻璃酒杯做红酒水果冻，作为开胃小吃和饭后点心都好，酸甜清凉的口感很适合燥热的暖气屋，而热烈酒红色也很应景，因为从现在开始，圣诞、元旦、农历新年一个接一个的节日让接下来的日子都充满了喜庆，晶莹剔透的玻璃杯和晶莹剔透的红酒果冻带给我们一个晶质的新年！
工具/原料
红酒100克、水400克、吉利丁片2片（12克）、柠檬汁1汤匙（15ml）、白糖50克、水果丁适量（我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片）。
步骤/方法
1
将吉利丁片掰成小块用凉水泡软；
2
锅中放入清水和白糖煮化；
3
加入柠檬汁；
4
加入泡软的吉利丁片煮化；
5
加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉；
6
将红酒汁倒入酒杯内；
7
放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可；
8
也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出。
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