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智利酒王-Almaviva

活灵魂酒庄(Almaviva Winery)位于智利著名的葡萄酒产区迈坡谷(Maipo Valley),1997年由法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)与智利产量第一的干露酒庄(Concha y Toro)合作建立。
方法/步骤
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Almaviva这个名字源自于莫扎特的经典歌剧《费加罗的婚礼》(The Marriage of Figaro)中的英雄阿尔玛维瓦伯爵(Count Almaviva),因此中国市场也会被译作“费加罗之恋”。“Almaviva”从字面来看,在西班牙文中“alma”是“灵魂、生命”的意思,那么合起来就译成“活灵魂”。

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智利有着得天独厚的气候、水土,是酿造葡萄酒的天堂,但酿出的酒在市场上却无法摆脱“廉价”的标签,智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄-甘露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚地认识到智利有很多质量上乘的葡萄酒,缺少的只是那画龙点睛般的灵魂。于是邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵 (Baron Philippe de Rothschild)来智利共同酿造举世闻名的好酒,由此创建了活灵魂酒庄。

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Almaviva 的葡萄园,座落在 Maipo Valley 内的Puente Alto。酒庄共有60公顷的土地遍植葡萄,主要葡萄酒品种包括Cabernet Sauvignon、Carménère、 Cabernet Franc、Petit Verdot及 Merlot

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活灵魂酒庄的酒标也很特别,酒标上的圆形图案表示的是马普彻人时代的地球和宇宙,这种标识出现在智利宗教典礼时所用的鼓上。酒标意在表现对智利历史和文化的尊重,这个圆形图案两旁,写着两个名字:“罗斯柴尔德男爵”和“干露酒庄”。

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法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)和干露酒庄(Concha y Toro)双方都力图将其打造成新世界一流的酒庄。

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活灵魂葡萄酒是多个葡萄品种混合酿制而成,其中又以法国波尔多的传统葡萄品种赤霞珠为主。智利提供其优质的土壤、气候和葡萄田,配合法国的酿酒技术和优良传统酿酒,充分体现了两国文化的交融。该酒一经面世就获得了智利以及国际葡萄酒界的高度赞扬,被誉为“智利酒王”。自2001年起,连续10年获得《Wine Advocate》90分以上的高分,《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)对2001年的活灵魂打出了95分的高分,2008曾获得罗伯特•帕克92分的高分评价,接着2010 2012年份也有相当不俗的表现。活灵魂的出现令许多人都为之惊讶,原来智利也能出产这么好的葡萄酒。

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专业酒评:该酒色泽浓郁,酒体强劲有力,含有醋栗、香料、烟草和甘草的香气。紧致的单宁让丰富余味获得十足的冲力,表现出异常雅致而复杂的特点。亚树直的《神之水滴》提到过这支智利酒——Almaviva:远峰一青将96年的Almaviva泼到了西园寺真纪小姐身上:“像血一样的葡萄酒呢。浓厚的像火焰般激烈。有像鲜血一样的新鲜肉类的味道

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