在河面结冰的季节，靠在窗前看着雪花飘落，用一份甜点弥补心中的缺憾，可可与草莓的味道，苦涩中带着点清甜，像极了想念一个人的滋味……
食材
1
低筋粉 115g
2
可可粉 13g
3
鸡蛋 2个
4
牛奶 230g
5
黄油 30g
6
细砂糖 70g
7
淡奶油 270g
8
草莓 适量
9
奥利奥碎 适量
方法/步骤
1
牛奶＋黄油隔热水融化
2
可可粉＋低筋粉过筛两遍备用
3
鸡蛋＋细砂糖
4
倒入融化的牛奶黄油搅拌至水油混合
5
倒入过筛的粉类，搅拌至无颗粒状态
6
将面糊过筛
7
小火将锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，并快速转动锅，使面糊均匀的摊在锅底，多余的面糊倒回碗中
8
烙至起小泡
9
翻面稍微烙几秒钟，也可以不翻面
10
烙好的面皮晾凉
11
草莓洗净切小块，准备奥利奥饼干碎
12
淡奶油＋细砂糖打发至稍微有纹路，还有流动性的状态
13
面皮抹上淡奶油，撒上奥利奥饼干碎
14
再一层在面皮上抹淡奶油，放草莓，就这样一层奶油奥利奥饼干碎，一层奶油草莓如此重复叠加
15
做好后放入冰箱冷藏1-2小时
16
表面筛一点可可粉，切块开吃
注意事项
食材用量一共做了20张面皮，水果可以换成自己喜欢的，烙面皮一定小火
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