当地钞票，敏锐的嗅觉，还有饥饿的欲望
说到斯里兰卡，就离不开世界四大名茶之一的锡兰红茶，享誉世界。 俗名 ：又叫"西冷红茶"、"惜兰红茶"。主要品种：乌沃茶（乌巴茶）、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶乌沃茶色泽橙红明亮，好点儿的面环有金黄的光圈，皇者加冕一般风姿，风味略刺激，透出一股芳香，味醇，较苦涩，回味无穷。汀布拉茶呢，茶汤色比较鲜红，味爽口偏柔，有点儿花香。努沃勒埃利耶茶呢，较前二者味道比较淡，汤色也浅些，口感清淡。名店：Mackwoods茶庄、玛勃洛可
又称“Appa”，是斯里兰卡当地人家做的一种碗状薄煎饼，多把它当做早餐来吃，边缘很脆，中间是松软清香的椰子牛奶馅（可以配有鸡蛋，辣椒），好吃方便。当然，发展到现在，有很多种版本的Hopper，加蜂蜜什么的，各有千秋。一买就是一打，而且薄煎饼直径也比较合适，不过一拃长。名店：本地餐厅都可以见到，没有什么出名不出名的。
虽然说一堆外文，名字显得挺高大上的，实际上它就是一盘炒大饼而已。这种混合香料的铁板炒饼，算得上是当地人最爱的主食了。铁板炒饼的做法（中国叫法），厨师把铁板预热后，选择蔬菜、鸡肉或者整块烤鸡什么的，然后将刚烤出的薄饼撕碎（粗略切成条状），撒上香料接着在铁板上来回翻炒，旋即抄起两把菜刀上下大剁特剁，切碎大块鸡肉混合进去，等炒饼入了味，肉的口感不会受影响，剩余的香料味更是锦上添花。
斯里兰卡天生地理位置优越，可以说是热带水果的天堂。帝王椰（King Coconut）就是当地最常见的解渴饮料（听见名字相当霸气），表皮金黄，个头大，汁水丰沛，味道虽说比较淡些，甜度也低些，但特别提神解渴。是斯里兰卡人日常替代白水的饮品。香蕉成串地挂在天花板上，已经有十多种。Butter Banana的，Lemon Banana，还有菠萝和芒果、木苹果（Woodapple）各有各的特色。总之，来了斯里兰卡，不吃些特色的热带水果，真的有点对不起自己一样。
椰子鸡汤，一听这名字，就知道肯定离不开一个“椰”字。俗话说得好“靠山吃山，靠水吃水”，斯里兰卡岛上那么多的椰子，不吃这个吃什么呢。斯里兰卡人民发挥智慧，就逐渐做出了一款菜品“椰子鸡汤”： 首先呢，要将椰子顶端用剁刀剁开一个小口子，以便将其中的椰汁倒出待用（或者说用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出），再把椰子去顶（刀背轻轻的敲椰子的外壳，震松椰肉），把内壁椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，鸡肉切成块放进去，文火慢炖，2个小时左右。这样，一道“椰汁鸡汤”就差不多做好了。
美食吃了这么多，也应该来点饭后甜点了。斯里兰卡酸奶，在里面加入木瓜，甜牛奶什么的，拌一拌，就已经美味的让你饱腹之余的快感油然而生。另外还有一种比较强的吃法，那就是在当地的酸奶中加入椰子酒（度数很高），一口下去，甜甜的却被掌掴的感觉，刺激非常。