酱猪爪子是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
食材
1
猪蹄 500g
2
生姜 20g
3
大料 10g
4
小葱 20g
5
冰糖 20g
6
豆瓣酱 20g
方法/步骤
1
猪蹄冷水下锅。
2
加入姜片、葱结、料酒焯水。
3
捞出备用。
4
锅中倒油。
5
下冰糖炒化至枣红色。
6
下入猪蹄翻炒。
7
加入姜片、大料、干辣椒、葱结。
8
加入生抽、老抽。
10
煮开转入砂锅焖煮1小时。
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开盖加盐调味即可。
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这样一份美味就做好了，快去品尝吧！
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总结如下。