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美食DIY:蒜蓉烤生蚝的做法

1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净,再把生蚝撬开2.取出蚝肉,放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌3.大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁5.把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁6.烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可烹饪技巧  撬生蚝是个力气活,可以用类似于平口螺丝刀这样的工具来帮忙,如果你是力气较小的小女生的话,可以在买蚝的时候请摊主帮忙处理。
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