糯米、红豆提前一天泡发,中途记得换3次水,南瓜洗净;泡好的红豆入水中;做蒸篦,铺浸湿的蒸布,捞出糯米均匀铺开,盖盖开大火蒸煮;南瓜用雕花器开盖,去籽和瓤,再清洗下内里;20分钟后捞出已煮熟红豆,取出近蒸好的糯米,锅中红豆汤可倒出饮用;翻拌均匀后入南瓜盅;重新入水,盖盖再大火蒸10分钟;即可关火起锅,小心取出南瓜盅;此时南瓜的清甜浸入到红豆糯米中,而且可以连瓤带饭拌着吃;无论是孩子或者大人,都受不了这趣味美食的诱惑吧?丰收的季节,和家人一起吃最健康的美食,过最简单快乐的日子。
食材
1
红南瓜 1个
2
糯米 200克
3
红豆 150克
4
饮用水 2000毫升
步骤
1
糯米、红豆提前一天泡发,中途记得换3次水,南瓜洗净;
2
泡好的红豆入水中;
3
做蒸篦,铺浸湿的蒸布,捞出糯米均匀铺开,盖盖开大火蒸煮;
4
南瓜用雕花器开盖,去籽和瓤,再清洗下内里;
5
20分钟后捞出已煮熟红豆,取出近蒸好的糯米,锅中红豆汤可倒出饮用;
6
翻拌均匀后入南瓜盅;
7
重新入水,盖盖再大火蒸10分钟;
8
即可关火起锅,小心取出南瓜盅;
9
此时南瓜的清甜浸入到红豆糯米中,而且可以连瓤带饭拌着吃;
10
无论是孩子或者大人,都受不了这趣味美食的诱惑吧?
11
丰收的季节,和家人一起吃最健康的美食,过最简单快乐的日子。
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