正餐常见红烧鱼做法
食材
1
鲈鱼 1条
2
豆腐 六块
3
大蒜 少量
4
油 微量
5
盐 微量
6
酱油 微量
方法/步骤
1
将鱼 豆腐洗净装盘备用
2
大蒜剥好 切瓣 备用
3
锅放油预热
4
锅热 豆腐切小块下锅 小火慢慢煎
5
豆腐煎至金黄色 放适量酱油 翻炒 起锅 备用
6
锅预热 放大蒜爆香
7
鱼下锅
8
鱼煎至金黄 将前面煎好的豆腐倒入 放点水 生粉 盐 酱油 焖煮至水没了 起锅
9
搭配香喷喷的米饭
注意事项
鱼要用小火慢慢煎才会紧
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