鱼头豆腐汤怎么做好吃，怎么做最正常呢？这里有最常见的鱼头豆腐汤的做法大全，还有最正宗的鱼头豆腐汤做法图解，很简单，一定要尝试哦！~
食材
1
鱼头 1个
2
豆腐 一个
3
生姜 适量
4
香菜 适量
5
葱花 适量
6
油 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
9
鸡粉 适量
方法/步骤
1
鱼头洗净斩半
2
生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
3
豆腐切成小块。
4
把锅烧热用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】
5
锅中放油。放入鱼头，
6
煎至鱼头双面呈金黄色。
7
注入清水，以没过鱼头为宜。
8
放入姜片、葱段。
9
大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
10
放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。