最近因为特殊时期，经常在家里看视频，种草了很多酱料做法，每天一拌面，生活好滋味，作为一个南方人，我居然十分喜欢吃面，哈哈哈。话不多说，今天和大家一起来做一下这个开胃下视频的剁椒拌面怎么做吧！
食材
1
面条 1人份
2
鸡蛋 1个
3
胡萝卜 小半根
4
青瓜 小半根
5
蒜末 若干
6
辣椒粉 若干
7
白芝麻 少量
8
葱花 一把
9
生抽 1匙勺
10
蚝油 1匙勺
11
铁观音剁椒酱 1.5匙勺
12
白砂糖 1匙勺
13
芝麻酱 1匙勺
14
食用油 2匙勺
方法/步骤
1
锅内烧水，下面条，筷子要不断搅拌，面条熟后，捞起，过冷水，放一边备用。继续往锅里放入准备好的胡萝卜丝焯水2分钟，青瓜丝1分钟，捞起放一边备用。
2
锅内烧油，煎鸡蛋。备用（大家一定要把鸡蛋煎熟透哦！）
3
碗里放入蒜末、辣椒粉（怕辣可不放）葱花、白芝麻。锅内烧油，当油沸腾后，淋到碗中的配料中。
4
往步骤3中继续加入准备好的铁观音剁椒酱、生抽。
5
往步骤4中继续加入准备好的蚝油、白砂糖。
6
最后放入芝麻酱，搅拌均匀。放入准备好的面条，再一次搅拌至均匀。
7
最后碗中放入准备好的鸡蛋和青瓜丝、胡萝卜丝。再拌一下就可以吃咯！
注意事项
小编这里用的是铁观音剁椒酱，里面的配料也很丰富，建议用花生碎、1根小辣椒的辣椒粒、糖、蚝油，炒香来替代。