昨天是BoBo姐姐的生日,实在是太忙了,还得去上课就没有来得及送上生日菜,(*^__^*) 嘻嘻……,今天补上,希望不晚,祝姐姐生日快乐,永远快乐,永远漂亮,永远迷人,哈哈!送上一款抹茶蛋糕吧,希望姐姐能够喜欢,等姐姐也有模子了,也要自己试着做哟,呵呵!
工具/原料
1
3个 蛋黄糊:蛋黄
2
10g 白砂糖
3
50ml 橄榄油
4
65g 低粉
5
2g 泡打粉
6
4g 抹茶粉
7
50g 蜜黑豆
8
50ml 水
9
4个 蛋白糊:蛋白
10
30g 白砂糖
步骤/方法
1
先将白砂糖,橄榄油,水依次加入到蛋黄中,每次都搅拌均匀;
2
筛入低粉,泡打粉和抹茶粉,搅拌成均匀的蛋黄糊备用;
3
将密豆对半切开,均匀的裹上一层低粉,并筛掉多余的;
4
蛋白打至提起有弯钩,按照1/3比例法,与蛋黄糊混合均匀,加入蜜黑豆;
5
倒入模子中,烤箱170度预热,最下层30',出炉后倒扣,待凉脱模。
注意事项
烤的时间不要过久,否则面包就不酥松啦;
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