家常红烧肉做法
食材
1
五花肉 五花肉
2
五花肉 五花肉
方法/步骤
1
准备:红烧肉切块，不要太大块更入味;葱姜切块放一点盐备用。
2
烧水的时候放入花椒，开水以后放入肉1到2分钟关火
3
五花肉捞出沥水备用，花椒不再需要。
4
起油锅，我感觉用不粘锅可能更好，油热以后放入葱姜炒出味就放五花肉，把五花肉炒出油
5
炒出油以后放入红烧肉酱料一包（60g），翻炒几下把肉都裹上酱，大概上色差不多就倒入适量水没过肉就行，等着水开以后就小火炖，炖25到30分钟（不同锅需要时间不同，可以试尝下口感），期间要翻炒几次，可以加两勺老汤（没有就不加），如果觉得肉的颜色不够，可以放一点老抽上色，最后差不多就收汁了
6
大火闷1-2分钟
7
加点蔬菜装饰下可以直接吃了
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