在这里教大家做大肠怎么做好吃哈！
食材
1
猪大肠 适量
2
酸菜 适量
3
辣椒 一个
4
大蒜 两颗
5
生姜 适量
方法/步骤
1
猪大肠用盐反复搓洗洗干净。
2
然后再将猪大肠和花椒八角干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
3
然后把这些都捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。
4
如图所示：在锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。
5
然后放入蒜干辣椒姜片，炒出香味再放入酸菜炒匀。
6
其次在锅里面兑水淹没菜，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20到30分钟。
7
最后用大火收汁，然后放入红椒炒断生，再放三分之一茶匙鸡精就可以了。
注意事项
肠子可以买一根，另外注意油脂小心烧伤，注意防火。
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