小时候最喜欢街头零食 自己做着吃 干净又卫生
食材
1
牛肉肠/鸡肉肠 10根
2
食用油 适量
3
淀粉 2勺
4
芝麻 适量
5
盐 适量
6
油辣子酱 适量
方法/步骤
1
先给我们的牛肉肠脱衣服~
2
切花刀
3
热锅下油 又不能太热 五成热就可以 有一个办法探油温 拿一双木筷子插到油里 筷子周围起泡就是差不多五成热了 然后关小火炸就可以啦 炸的时候时不时翻滚 让它受热均匀
4
炸到牛肉肠飘起 开花就可以啦
5
适量的盐 芝麻 孜然粉 辣椒酱
6
加淀粉和水 搅拌均匀 加淀粉是让酱变浓稠~
7
最后把酱淋上去就可以开吃啦~
注意事项
切花刀的时候，不能切太薄炸的时候会焦 也不能切太厚会断 要切的刚刚好
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