糖尿病人怎样通过饮食来控制血糖？

糖尿病病人的主食仍然以谷类食物为主，每天保持在350g左右，大米，小米，粟米，薯类食物，和豆类食物都属于谷类食物。一日三餐，最好搭配好粗粮和细粮。

糖尿病人在每餐的饮食中，要保证好蔬菜和新鲜水果的摄入。在烹饪蔬菜的时候，要注意控制炒菜时的油量，每天保证摄油量不超过25ml左右。在进食水果的时候，要选择好进食水果的时间，通常在两顿饭之间进食水果对控制血糖水平比较好。

在日常饮食中尽量食用含脂肪较少的瘦肉和鱼肉，鱼肉中所含有的蛋白质属于优质蛋白，可以适量食用。有些肥胖的人喜欢进食动物内脏，由于动物内脏中含有较高的胆固醇，所以，最好不要进食太多，否则，对控制血糖会产生不利影响。

糖尿病人要保持血糖在稳定范围，还要注意控制饮酒，因为在饮酒后会降低血糖水平，使得血糖不容易控制。如果必须饮酒，每日饮酒量最好不要超过10g，并且最好不要空腹饮酒。

糖尿病人在进食时，最好选择清蒸食物，煮食物，凉拌食物等，因为这样烹饪食物比较容易消化吸收，并且食物中的营养成分损失比较小。而煎炸食物，最好不要进食，因为在进食后，不仅会增加人体脂肪，而且还对人体有致癌作用。

糖尿病人如果病程较长，有可能会并发心脑血管疾病，肾脏疾病，视网膜疾病等。当并发心脑血管疾病时，要注意保持低盐，低脂饮食，多吃富含纤维素的食物，最好不要饮酒。

糖尿病人在并发肾脏疾病时，要限制蛋白质的摄入，尽量多食用富含钙元素的食物和低钾食物。当合并有视网膜疾病时，要避免食用辛辣刺激性食物。