鸭蛋的功效与作用

适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用。

和鸡蛋相比，鸭蛋中所含矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是铁和钙的含量更为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育

中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血的功效，特别适宜女性食用。

鸭蛋含丰富的维生素B2，可以促进人体发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长

常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康，并达到养颜美肤的效果。

鸭蛋白即蛋清，性寒无毒，有清热、解毒、消炎和保护粘膜的作用。临床上常用于治疗食物中毒、药物中毒、咽喉肿痛等。

鸭蛋的蛋黄，性味甘平，无毒，有祛热、温胃、镇静、消炎等功效。用蛋黄炼出的蛋黄油，可治盗汗、肺结核。外用还有润肤生肌的功用。