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野外自助烧烤全攻略

野外郊游、聚餐我们经常会举行自助烧烤,不仅能展现厨艺,还能增进彼此间交流,增强团队意识感。那么,怎么进行自助烧烤,自助烧烤应该准备哪些材料?下面请听小编为大家说说。
食材
1

烧烤炉 1套

2

烧烤调料 适量

3

烧烤材料 适量

4

油 1瓶

5

盐 1包

6

鸡精 1包

7

蜂蜜 1瓶

8

孜然粉 1包

方法/步骤
1

准备烧烤器材。包括烧烤炉、网架、支架、钳子、签子、铝盘、锡纸、木炭、刷子等。如果是第一次烧烤,建议购买整套烧烤基础设备,避免遗漏部分器材。另外一次性碗、筷子、杯子也要准备一些。

2

烧烤食材的准备。超市一般都有现成的烧烤食材,羊肉串、鸡翅、鸡爪、脆骨、骨肉相连等,肉类可以根据自己的洗好购买,买回后直接解冻就可以烤了。黄瓜、土豆类的蔬菜买回来自己切片,切薄一些,用签子自己串。

4

开始先在网架上刷一层油,防止食材粘到网架上。把食材摆放在网架上。食材正反两面刷上油。

5

如果火势过旺,要经常翻动,免得烤糊了。烤半熟后,撒上孜然粉,少许盐,喜欢吃辣的朋友可以撒些辣椒粉。油可以多刷几次,尤其是烤蔬菜,不加足够的油很容易烤糊。

6

快烤熟后,往食材上刷一层蜂蜜、撒上一些芝麻,香喷喷的烤肉就完成了。大家也试试吧。

注意事项

野外烧烤注意防火灾,活动完垃圾要收拾干净,爱护环境人人有责。

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