最近跟鸡翅杠上了,不是红烧就是烤制,正巧电视广告又播放裹面包糠的鸡翅,孩子说也想吃,还没吃够呀!这真不是难事,而且咱炸的都不用油,上桌时好像从肯德基叫的外卖。
食材
1
鸡翅 7个
2
盐 适量
3
十三香 适量
4
酱油 适量
5
料酒 适量
6
蜂蜜 适量
7
橄榄油 适量
8
干淀粉 适量
9
鸡蛋 1个
10
面包糠 适量
方法/步骤
1
准备7个鸡翅,因为我的空气炸锅就能摆放上7个。
2
把鸡翅放水里浸泡2小时,去去血水。控干水后,倒入调羹勺1勺酱油、2勺料酒、1勺十三香、少许盐腌制1小时以上。
3
腌制完把汤料控干,加1勺蜂蜜、1勺橄榄油搅拌匀。准备淀粉、面包糠,1个鸡蛋,打成蛋液。
4
把鸡翅先蘸干淀粉,再蘸蛋液,最后用面包糠裹一下,面包糠用金色的,颜色好看。
5
空气炸锅铺锡纸摆上鸡翅,190度,烤20分钟。
6
中间拿出来把鸡翅翻转一下,受热均匀,时间到,出锅。很像肯德基的炸鸡翅,有没有?想减肥的孩纸吃了5个。
注意事项
鸡翅腌制需要一定的时间才能入味。
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