初秋正是海鲜肥美的季节，大个儿蛏子满口新鲜，虽然小清新遇到了湖南辣椒味道的“重口”，但依然遮盖不了蛏子的鲜美。
食材
1
蛏子 300克
2
韭苔 20克
3
干辣椒 若干
4
油辣椒 若干
5
盐 适量
6
白砂糖 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
蛏子分离：在锅中加入少许油，将蛏子放入至肉壳分离取出，在锅中加入植物油，放入干辣椒煸炒，放入蛏子。
2
加入油辣椒、盐、糖、水少许翻炒片刻。
3
加入韭苔出锅即可。
4
上菜了
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