今天做的这款黑麦肉松面包，用的是黑麦面包预拌粉和自制的牛肉松来做的，粗粮经过加入了肉松的美味口感，面包里面裹着肉松，外面站着的肉松经过烘烤，两种肉松有着不同层次的口感，粗粮面包经过这样煎蛋的改善，味道的融合让人吃了无不称香醇味美，没有华丽的外观，拍照也没经过任何装饰，面包走入千家万户的百姓家庭，要的就是健康，我们少了华丽的装点，也少了添加剂的危害，自制的烘焙食品永远是最放心滴......
食材
1
黑麦面包预拌粉 350克
2
牛奶 210克
3
玉米油 18克
4
肉松 30克
5
全蛋液 20克
6
沙拉酱 15克
7
白芝麻 10克
8
酵母 2.5克
方法/步骤
1
准备好原材料
2
将牛奶、玉米油、黑麦面包预拌粉、酵母，按照顺序倒入面包机桶里
3
启动面包机揉面
4
揉到能拉出筋膜，这款面包只要揉到扩展阶段就可以了
5
盖上保鲜膜，松弛半小时
6
再次将面团用手揉揉，然后擀成薄片,均匀刷上沙拉酱
7
均匀铺上肉松
8
卷成长条
9
切成长短接近的六段
10
刷上全蛋液后沾上白芝麻
11
两头沾上肉松
12
发酵至原来的2.5倍大小
13
放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟
14
出炉了
注意事项
1
一、这款面包揉面只要揉到非常光滑能拉出筋膜即可，不要求揉到能拉出手套膜，揉得过久会反而丧失筋度；
2
二、我的肉松是自制的，不是非常干，经过烘烤后味道非常香，如果肉松比较干的话建议烤好后再沾肉松。
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