超好吃
食材
1
牛奶 200克
2
黄油 50克
3
玉米油 70克
4
白砂糖 30克
5
水 200克
6
盐 3克
7
鸡蛋 200克
8
糖粉 3克
方法/步骤
1
把材料除了面粉、鸡蛋外的所有倒入锅中,开火烧开,加入面粉搅拌,继续加热搅拌至锅底出现一层薄薄的膜,锅壁干干净净的时候关火,等面糊凉至40-50度。
2
把鸡蛋打散,慢慢分次加入面糊中拌匀,加一次蛋液搅拌均匀后再加再搅拌均匀。
3
12号八齿裱花嘴装入裱花袋,拌好的面糊装入裱花袋中,剪几块烘焙纸刷上一层油,把面糊挤个圈,我做的是小宝帮忙挤的。
4
锅里倒入适量油烧至五成热,下入挤好的面糊,拿着纸倒进锅里,倒不掉的可以连同纸一起进锅炸,纸一入油锅自动脱粒面,可以把汁捞出来,中小火炸至两面金黄色即可。
5
全部炸好趁热筛上糖粉即可,我没糖粉了,直接炸好吃的裸的,哈哈哈哈哈
6
制好面糊后,装入裱花袋挤到烤盘上或烘焙纸上,预热烤箱210度,放入,烤10分钟改150度上下火,烤至表面金黄即可,全程不可开烤箱门
注意事项
可以挤各种形状
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