一人在家，不想凑合，也不想点地沟油外卖，此时如果会一招简单的炸酱面技能，就解决了所有的问题。
食材
1
挂面 一人份
2
西红柿 两个
3
猪肉 约10元
4
蒜 两瓣
5
黄瓜 半根
6
姜 5-6片
7
胡萝卜 半根
8
海天黄豆酱 两勺
9
生粉 一勺
10
酱油（生抽） 适量
方法/步骤
1
猪肉切丁，用生抽，生粉拌匀腌半个小时
2
西红柿切小些（如果想去皮就放在冷水里煮到水开，皮就能撕下来）
3
剥蒜切小，姜去皮切片
4
开火，放油（较多），油热了将腌好的肉丁和姜一起放进去。炒至肉丁变小变色为稍微发黄一些，关火
5
滤掉油将肉丁取出来，姜扔掉，油可以倒掉一部分留一部分继续炒，也可以都倒了换新的。
6
再次开火，锅中油热了后放西红柿跟蒜瓣，感觉西红柿变软了可以放入肉丁一起翻炒
7
加入生抽，海天黄豆酱，加盐，炒匀，关火
8
酱盛出来，切点黄瓜丝，胡萝卜丝什么的，煮面，开吃。
注意事项
油热了再放食材