最近很多朋友咨询关于豆腐如何炒鸡蛋的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
豆腐切成丁，大小在1cm左右，葱洗干净后切成段备用，锅里加入清水，放入豆腐丁与水同时加热，出现浮沫后捞起。
2
鸡蛋打入碗中，放入适量的盐和少量的水充分搅拌均匀，焯好水的豆腐丁捞起沥干水，放入蛋液中，再轻轻的搅拌几下。
3
开上中小火起上油锅，带油开始微微冒烟后，将豆腐和鸡蛋液一起倒入锅中。
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