二十四节气之惊蛰

惊蛰日期计算公式：[Y*D+C]-L    公式解读：年数的后2位乘0.2422加5.63取整数减闰年数。21世纪惊蛰的C值=5.63。    举例说明：2018年惊蛰日期=[18×0.2422+5.63]-[18/4]=9-4=5，3月5日是惊蛰。

祭雷神    惊蛰与春雷几乎总是同时出现，电闪雷鸣对于古代人来说实在是一件神秘的事情，所以人们相信惊蛰这天会有雷神出现，雷神也就成了惊蛰日的节气神。    每年一到惊蛰时节，家家户户都会贴上雷神的招贴画，并摆上供品，又或者到庙里燃香祭拜。祈求风调雨顺，不要有气象灾害，是农耕社会人们对大自然的最朴实的一种期待，至今在很多地区都还保留着这样的风俗。

炒惊蛰    炒惊蛰是旧时习俗，主要流行于在广东大浦等地，因为当地有一种黄蚁最喜欢家中储存的糖果，所以当地人会在惊蛰日当天晚上炒黄豆或麦粒，炒完又炒，反复多次，边做边说：“炒炒炒，炒去黄蚁爪；春春春，春死黄蚁公。”当地人认为这样做可以减少黄蚁的危害，并且当年家中会蚁缕皆无，寄托着人们美好的生活愿望~

打小人    打小人是很多地区至今仍留存的一项习俗，类似于我们常说的“画圈圈诅咒你”，在纸上画上一个类似人形的图案，可以代表内心痛恨的小人，也可泛指小人，然后脱下鞋子，用鞋底或者用棒槌之类拍打小人头，除此外，还有剪舌头防小人搬弄是非，挖黑心防小人做恶事，脚锁镣铐防小人四处奔走。一来宣泄情绪，二来寓意吉祥，驱赶霉运~

撒石灰，吃炒虫    惊蛰雷动，虫蚁开始活跃，尤其是在雨量较多的长江下游和东南沿海各省，虫患最是严重，如疟蚊、虱子、跳蚤、钩虫、血丝虫等，在古代很少有南方打败北方的战例，未尝没有这方面的原因。所以惊蛰时节，人们会撒石灰驱虫，也有撒蜃炭之举，蜃炭是各种蚌类和牡砺的壳烧制而成，功用与石灰类似。    清光绪元年《曲江县志》载曰：“惊蛰日，撒石灰于壁间，以压蚁，炒米粒果而食。”当然，这里的炒虫可不是真炒虫子吃，而是一些菜籽、玉米、豆子之类，围而食之，寓意驱虫害。

香油饼    惊蛰美食都颇具民俗特色，比如上文中我们提到的吃炒虫、炒惊蛰等都可以作为特色零嘴食用，一如我们现在所说的香油饼~    惊蛰这一天，各地都有用香油煎食糕饼的风俗，俗称熏虫。香油就是芝麻油，是用芝麻籽榨取的脂肪油，《本草纲目》称芝麻油可解热毒，灭毒虫。所以用香油煎炸食物，香气四溢的同时，还可使灶台上的虫类绝迹。

韭菜馅饼    同上，惊蛰雷动，离不开这驱虫二字，用韭菜做馅饼，是因为韭菜含有挥发性油质，食之可散疲活血、温中下气、补虚壮阳、在肠内起消毒作用；同时，还可以外用，惊蛰时节，昆虫活跃，如果不小心被虫子爬入耳内，可以向耳朵里灌入香油或者韭菜汁，就可以把虫子赶出来了~

梨    民间一直都有惊蛰吃梨的说法，苏北及山西一带还流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚，虽然从现代医学层面讲，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别符合这一时节食用，惊蛰吃梨是一种十分养生的行为。不过古时候讲究的可不是这个，在古人看来，“梨”字谐音“离”，惊蛰吃梨寓意虫害远离庄稼，可保全年的好收成，所以这一天全家都要吃梨。可见，对于没有农药、蚊香和各种杀虫剂的古人来说，虫害是一件多么恼人的事情！

惊蛰养生防春困    俗话说“春困秋乏”，惊蛰时节，气温回暖，人们容易感到疲累，无精打采很正常，春困不是病，只需做到几个小细节就可以避免：首先睡前最好泡泡脚，睡前泡热水脚促进血液循环还有助于睡眠；同时，仲春时节要养成早睡早起的好习惯，早上起来用温水洗漱，格外精神；另外，应保持室内环境的清爽干燥，防止湿气过重引发风湿，还可以避免细菌滋生。

惊蛰养生防疾病    惊蛰前后，乍暖还寒，气温忽高忽低，应当做好保暖措施，坚定实行“春捂”政策，预防感冒和流感发生；春气肝脏活跃，还应注意个人卫生，少吃生冷凉性食物，预防肠胃病。    另外，春季万物生发，有过敏反应的人需格外注意，避免接触过敏源，并随身携带抗过敏药物，以备不时之需。

惊蛰养生宜适量锻炼    现代人格外注重身体锻炼，惊蛰时节，早晚温差大，且早晨雾气较重，易引发呼吸系统疾病，建议等太阳出来，雾气消散，气温升高后再外出进行锻炼，同时，外出锻炼的时候，还需控制运动强度，身体锻炼适可而止，不可过量。

惊蛰养生宜清淡饮食    惊蛰节气养生的重点在于护肝健脾，清淡饮食有利于护肝健脾，建议多吃生津润肺的食物，如雪梨、银耳、春笋等。另外需注意惊蛰时节不宜食用凉性和寒性食材，入口的食物最好也是暖食或是常温的食物，寒食易引发肠胃疾病。