因为金枪鱼是深海鱼，所以没有携带寄生虫，所以可以生吃。金枪鱼生吃的方法是最为经典的，而且经济价值高，人们常常将它切成生鱼片直接食用。
食材
生金枪鱼 100克
方法/步骤
1
将金枪鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。
2
将金枪鱼肉切成5毫米厚的肉片。
3
白萝卜切丝，柠檬取皮。
4
将黄瓜做成黄瓜座，挤入辣根。
5
装盘，把白萝卜丝垫底，放上金枪鱼、黄瓜座，用柠檬装饰，食用时，配上刺身酱油蘸着食用。
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