简单快速版自制烤蛋挞

蛋挞皮 6个

牛奶 半袋

鸡蛋 1个

糖 适量

蛋挞皮可以在超市买现成速冻的，自己制作蛋挞液就可以。一个小一点儿的鸡蛋，加糖，稍微多一点儿，打散。

加入半袋儿牛奶，拿一个细的纱网，过滤一下，把蛋液中大块的蛋清过滤掉。

将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，7、8分满就可以，太满了一会儿烤的时候会溢出来。

蛋挞液倒好，把蛋挞摆在烤网上，放入烤箱中层，下火190摄氏度，上火160摄氏度。

烤20分钟，如果觉得颜色浅可以将上火调至180摄氏度，再烤5分钟上色。这是我的成果，非常省事儿，皮酥馅嫩。