今天是2012年12月21日了。呵呵,还能正常上网,人们照常工作,我还准备了今年的圣诞大餐的食材,不过,自己也好好的犒劳自己,于是,也买了一些海鲜食材回来用九层塔调味做了一款“九层塔海鲜煲”煮出来香飘满屋,热乎乎喷喷香,还带有香辣的口味,鲜美的煲汤辛辣开胃喝了还想再喝。
食材
1
蓝壳蟹 500g
2
去头大虾 100g
3
花蛤 300g
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
辣椒干 适量
8
九层塔 适量
9
蒜米 适量
10
罐装鸡汤 1罐
方法/步骤
1
准备:辣椒,姜,九层塔,
2
食材:文蛤,去头大虾,蓝壳蟹
3
瓦锅热油放入放入蒜米,姜和辣椒爆香。
4
准备罐装鸡汤。
5
将所有海鲜放入爆香辣椒的锅里,倒入鸡汤大火烧开。
6
在瓦锅里的食材都煮熟了放入九层塔加适量的盐再煮几分钟即可。
7
九层塔有一种特别的香味,还具有杀菌,促进血液循环的药理作用,加了九层塔使得这款海鲜煲更具芳香健胃。非常美味鲜香。
注意事项
出来螃蟹先将两只大钳拧下(这样清洗螃蟹时就不用担心被钳子伤害了),然后用小刷里里外外刷干净,将壳扒开进一步清洗里面并将里面的杂物处理干净。
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