菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：米面类所需时间：廿分钟制作难度：普通疙瘩汤是北方常见的一种面食。上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。 疙瘩汤的做法很多，有荤有素，胖子在这里个大家介绍一款海鲜疙瘩汤。
工具/原料
食材明细
面粉100g 土豆100g 香菇60g 斑节虾1只 蛤蜊肉50g
水800ml 花生油20ml 盐5g 葱5g 姜3g
步骤/方法
1
土豆去皮洗净切片。
2
香菇洗净切片。
3
热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。
4
再放入土豆和香菇翻炒。
5
炒出香味。
6
加入清水。
7
盖盖烧开。
8
面粉加适量的水搅拌成面疙瘩。
9
带锅开后用手撒入面疙瘩。
10
用铲子拌匀。
11
再放入蛤蜊肉和大虾，葱姜末。
12
盖盖煮5分钟即可。
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