这款面包的含糖量很少，口味清淡，包入肉松后增加了咸鲜味，很适合大众口味的面包，所以我把它划分为低糖低脂的健康美味面包。下午茶的时候泡一杯卡布奇诺加一个肉松面包，很惬意的午后时光了。这么美味的面包，你还在等什么，快快开始做吧。
工具/原料
1
酵头：天然酵种50克（100%水粉比例），
2
主面团：高粉，165克（我用一半筋度高的高粉，一半筋度略低的高粉）糖，10盐，5克
黄油，15克，室温软化牛奶，40克水，88克酵头，所有肉松，适量
步骤/方法
1
天然酵种50克，高粉35克搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀。
2
把酵头，粉，糖，奶粉，牛奶，水揉成团，浸泡60分钟。加入盐，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至扩展或者完全阶段。
3
放入容器，发酵至原来的2倍大，现在杭州室温7-8度左右，我一共发了22小时面团才有2倍大.（周六下午3点开始发酵一直到周日下午1点面团才涨到2倍大）
4
排气，滚圆，压扁，放松1小时。
5
分割成6份，面团用擀面杖擀长后放上肉松，卷起后放入纸膜。
6
烤盘发酵1.5小时左右，至2倍大。
7
表面抹蛋液，放入预热到200的烤箱内烤至表面金黄，大概15分钟。（我一味追究面包的色泽，多烤了5分钟，导致面包偏干，教训啊~~）。
8
温馨提示
有没有心动想自己做这么美味的面包呢。其实你可以买个面包机自己在家做哦。下面参考资料里的这个面包机就非常的不错哦，感兴趣的朋友可以点击参考资料里的地址，详细了解一下。
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