不加一滴水的面团，饱载着牛奶、蛋液和黄油，沙拉酱和肉松尽情在上面撒欢，意料之中的烤出好吃又松软的面包。
食材
1
高筋面粉 350克
2
全蛋液 40克
3
牛奶 195克
4
糖 35克
5
酵母 5克
6
黄油 30克
7
沙拉酱 20克
8
肉松 30克
方法/步骤
1
小熊SJJ-A06Y2厨师机带一个4L不锈钢304搅拌盆，这次面团总重量达680g了，超过1个吐司的量。那么问题解决了：它底部带4个吸力强大的脚垫，即时在大量的和面工作中，也很好的减轻了振动，给“我稳稳的幸福”。（想起我之前那台不幸“因公殉职”的面包机，和面和着长出腿来，哐当落地……）
2
将盐、高筋面粉、牛奶、蛋液和糖加入到小熊厨师机搅拌盆中，用钩型和面棒，低速1-2档搅拌；
3
静置结束，先加入酵母用2档搅拌均匀，再加入黄油用3档搅拌，面团慢慢由粘变得越来越光滑；
4
揉好后，整理成1个光滑的面团，盆上盖保鲜膜，28℃的环境下发酵至2倍大，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，凹洞不回缩即可 ；
5
将面团擀成约34＊34的方形，刷一层沙拉酱，撒上肉松；
6
切分为16份，放入烤盘；
7
预热烤箱180℃ ，在二发好的面团上，轻轻刷一层蛋液，送入预热好的烤箱中层烤20分钟。
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