蛋黄是我们东北很擅长做的一种食材，久闻的有蛋黄焗南瓜，蛋黄焗玉米等。刚好清明节家中自制的咸鸭蛋还有，就试着做了一次蛋黄焗北极虾，受到了老公的好评
工具/原料
原料：北极虾，咸鸭蛋
调料：葱，姜，大料，植物油
方法/步骤
1
生咸鸭蛋去壳去蛋清留蛋黄
2
将起蛋黄用勺子碾碎成泥状备用
3
锅中添水放入葱段、姜片和大料，大火烧开
4
将北极虾倒入汆熟捞出
6
将煮好的北极虾放入锅中，均匀裹上一层蛋黄即可
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