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牛毛肚家庭做法

又辣又过瘾,在喝一瓶啤酒老爽了。
食材
1

牛毛肚 一斤

2

豆芽 100克

3

油菜 100克

4

盐 适量

5

红油辣酱 两勺

6

火锅底料 一块

7

蚝油 一勺

8

生抽 一勺

9

葱姜 50克

10

蒜 30克

11

水淀粉 两勺

12

鸡精 半勺

13

干辣椒 10克

14

花椒 10克

方法/步骤
1

牛毛肚清洗干净。

2

切条。

3

水开下入青菜烫熟捞出,放入盆中备用。

方法/步骤2
1

锅中放油,放红油辣椒酱,糊锅底料,料酒,葱姜蒜,加两碗清水,盐蚝油生抽

2

把里面的料渣捞出。

3

倒入牛毛肚。

方法/步骤3
1

煮制软烂下入水淀粉鸡精,出锅。

2

干辣椒花椒放在上面,浇上热油即可。

3

这样就好了。

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