又辣又过瘾,在喝一瓶啤酒老爽了。
食材
1
牛毛肚 一斤
2
豆芽 100克
3
油菜 100克
4
盐 适量
5
红油辣酱 两勺
6
火锅底料 一块
7
蚝油 一勺
8
生抽 一勺
9
葱姜 50克
10
蒜 30克
11
水淀粉 两勺
12
鸡精 半勺
13
干辣椒 10克
14
花椒 10克
方法/步骤
1
牛毛肚清洗干净。
2
切条。
3
水开下入青菜烫熟捞出,放入盆中备用。
方法/步骤2
1
锅中放油,放红油辣椒酱,糊锅底料,料酒,葱姜蒜,加两碗清水,盐蚝油生抽
2
把里面的料渣捞出。
3
倒入牛毛肚。
方法/步骤3
1
煮制软烂下入水淀粉鸡精,出锅。
2
干辣椒花椒放在上面,浇上热油即可。
3
这样就好了。
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