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比较好吃的芝麻小烧饼

女儿爱吃就是唯一动力。折腾在美食路上的我不知浪费了多少食材。也不知被女儿打击过多少次,但我偏偏是越挫越勇型的。这款面点很酥很酥很酥。想撸的亲们一定要在出炉后给娃吃的时候把娃固定在餐椅上,不然可去收拾吧~!飞雪无霜老师的方子,棒棒哒~!馅料:可以放也可以不放。葱花适量或者白糖适量。依个人口味决定。个人觉得放白糖好吃。
食材
1

低筋面粉 110g

2

白糖 8g

3

食用油 38g

4

水 50g

5

盐 1.5g

6

低筋面粉 75g

7

食用油 33g

8

份量 10个

方法/步骤
1

油皮原料和油酥原料分别放盆里。

2

分别揉成团。油皮要揉光滑,能出膜;油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。

3

切葱花

4

把油皮面团揪成10个小剂子,油酥也揪成10个小剂子。

5

用油皮包住油酥

6

包完之后

7

取其中一份擀长。

8

卷起来

9

所有的都操作完之后盖保鲜膜醒10分钟

10

醒好后将面团再次擀长。

11

.卷起来

12

所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。

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取其中一份擀长,撒葱花或者擀长后直接撒满白糖。也可以不放葱花或者白糖。

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从下方三分之一处往上折,再从上方三分之一处向下折

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擀成长方形

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表面刷一层薄薄的全蛋液,然后撒满芝麻并按一按使粘的更牢,烤箱210度预热10分钟。

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依次放烤盘里,210度,上下货,中层,烤15分钟左右即可。

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成品图

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成品图

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