西兰花好吃又很营养。
食材
1
西兰花 2朵
2
辣椒 适量
3
蒜米 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 少许
方法/步骤
1
准备全部食材。
2
西兰花用手摘成小朵小朵的，用清水多洗几遍。
3
辣椒切小段，蒜米切小丁。
4
锅中烧开水，放入西兰花焯水2分钟。（PS：焯水为了让西兰花炒出来颜色更翠绿。）
5
西兰花捞出滤干水份。
6
放入适量油热好油锅，放入辣椒蒜米煸出香味。
7
放入焯好的西兰花。
8
大火煸炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味。
9
加入少许生抽增味，翻炒几下就可以出锅了。（不可多放，不然西兰花颜色会变不好看了）
10
盛盘。