冰晶银耳粥是用银耳制作的一道主食。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
食材
1
糯米 50克
2
银耳 250克
3
黑芝麻 7克
4
莲子 7克
5
花生 7克
6
白糖 7克
7
冰糖 7克
8
枸杞 7克
方法/步骤
1
莲子泡水20分钟。
2
将银耳摘下,泡清水洗净。
3
将莲子去芯。
4
花生热锅炒香后碾碎。
5
芝麻热锅炒香。
6
将银耳放入小锅中煮。
7
加入莲子,枸杞,冰糖后搅拌,使冰糖快速溶解。 小火慢炖1小时后冷藏,糯米蒸熟后冷藏备用。
8
放上糯米,煮好的银耳,黑芝麻,白糖就完成啦。
注意事项
1
大枣维生素C含量为水果之冠,有"活维生素丸"之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。
2
冰晶银耳粥是女生养生绝佳饮品之一,快试试做一次吧。
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