很多人都喜欢吃抻面，但是在家如何做抻面呢？其实很简单，只需面粉、精盐、食用碱就够了。下面我就介绍一下抻面的家常做法。
食材
1
面粉 1200克
2
精盐、食用碱 少许
3
温水 适量
方法/步骤
1
将精盐放在和面的盆里，然后倒入温水搅拌，等盐溶化后尝一下，不要过咸，像平时做汤那样就行，倒入面粉中，渐渐揉成面团饧两个小时以上。
2
先将活好的面团反反复复揉几次，等面团柔软时搓成长条，然后用双手攥住面的两端抖动，抻长后再将两端和在一起。经过几次抖动后见粗细相等，用手蘸碱水抹在面条上。
3
将面条放在面板上，撒上补面，将抻长的面条折回用左手抓住两个面头，用右手扣在面条的折中部位，两手分开拉抻，拉长后放在面板上撒上补面，再次拉抻，反反复复六七遍，见面条粗细符合自己要求即可。
4
用刀切掉两端，将粗细均匀部分下入沸水或沸汤中煮熟。
注意事项
加盐要适量，不要放多了，否则口感不好。