今天，就和大家一起打开《中国居民膳食指南》，看看我们究竟该如何饮水。每天一定要喝8杯水吗？回答是，因人而异，但有规律可循。一般来说，健康成人每天需要水2500mL左右。
人体内的水，主要有三个来源：饮水约占50％；食物中含的水为40％左右；体内代谢产生的水占1O％左右。每天平均从食物中获得1000毫升的水，蛋白质、糖类和脂肪代谢可供给300毫升代谢水。
《中国居民膳食指南2016版》建议：除了代谢和食物之外，在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人，每日最少饮水1500~1700毫升，按照普通杯子200~250毫升的大小来算，每天应喝7~8杯。
喝多喝少，会有什么后果？饮水不足或过多，都会对人体健康造成危害。如果人体补水不足，会出现一些症状。当失水达到体重的2％时，会感到口渴，出现尿少；失水达到体重的10％时，会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性；失水超过体重的20％时，会引起死亡。
口渴和少尿，都是身体明显缺水的信号。日常大家判断自己缺水与否，最简单的办法就是看尿液的颜色。正常尿的颜色是略带黄色透明，或是白色，如果身体缺水，尿液也将逐渐加深。
失水这么可怕，是不是多喝点比较好？也不全是，如果水摄入量超过肾脏排出能力时，会引起体内水过多或引起水中毒。这种情况多见于疾病状况，如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭等。不过，正常人水中毒引起肝肾功能受损的情况，比较少见。如果因为害怕水中毒而不喝水，恐怕是因噎废食了。
什么时候喝？什么时候不喝？喝水时间应该分配在一天中任何时刻。要主动喝，而不要感到口渴时再喝水。《中国居民膳食指南》给出这些建议：
❶ 起床后、睡觉前，建议喝杯水人在睡觉的时候，会有隐形出汗和尿液分泌，损失了很多水分。起床后虽然有的人不会觉得口渴，但睡觉后体内仍然会因为缺水，而导致血液粘稠，饮用一杯水可以降低血液黏度，促进血液循环。同样的，睡觉前也可以喝一杯水，有利于预防夜间血液黏度增加。相比坊间传言的“睡前喝水脸会浮肿”的说法，睡前喝一杯水，是实实在在有助于身体健康。
❷ 大量出汗后，建议喝淡盐水在一般环境温度下，运动员、农民、军人、旷工、建筑工人、消防队员等身体活动水平较高的人群，在日常工作中有大量的体力活动，都会经常出汗而增加水分的丢失，要注意额外补充水分，同时需要考虑补充淡盐水。