小时候很喜欢吃泡面,常常央着爸妈买。。。。。后来说泡面吃了不好,又加上LG的压制,我就把泡面给戒了。如今韩剧的热播,喜爱泡面的心思又活络了。O(∩_∩)O哈哈~,偶尔吃一次,权当解个馋吧。。。。
食材
1
方便面 1包
2
嫩豆腐 0.5块
3
油、酸菜、花椒 适量
4
红辣椒 适量
方法/步骤
1
豆腐洗净后,切块,沥干水分备用;
2
酸菜用清水冲洗后,拧干水分,切丝备用;
3
锅置火上,倒入适量植物油烧热后,将豆腐放进锅里煎;
4
豆腐两面都煎黄后,铲出备用;
5
锅里的油,用筛子过滤掉油渣;
6
炒锅烧热,倒入一点刚刚过滤的油,烧热后,将酸菜放进锅里翻炒;
7
酸菜炒出香味后,放入清水;
8
撒入适量花椒,大火烧开;
9
随后放入煎好的豆腐块;
10
豆腐煮出味后,将面饼放入锅里;
12
面条煮熟后,调入鸡精,翻拌均匀,起锅;
13
趁热食用哦~!
注意事项
1
豆腐不要煎得太焦,边缘变黄时即可;
2
最后收汁根据个人喜好,我比较喜好干捞,收汁收得比较厉害,O(∩_∩)O哈哈~;
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