吃虾需要知道的小常识

虾线虾线是虾海爷的消化道，里面确实存在些不卫生的东西，去掉是最好的，不过不小心吃了，或者没去干净，也没有关系，不会影响健康。

虾头虾头是虾的内脏部分，其中的重金属成分主要来源于水和饲料，水质和饲料太差都会影响虾的生命，正规的养殖场里的虾可以放心吃，虾头发黑很可能是饲料中的一些成分五孝独的黑色素，不影响食用。

有伤口的人不能吃虾这个说法没有科学依据的，如果有吃虾不适的很可能是过敏。

搭配水果都说吃海鲜的时候吃水果会引起中毒，这是有一个量的积累的，正常人的饮食比重不足以引起中毒，可以放心吃。

虾皮可以补钙常说的可以补钙的虾皮是一种又名毛虾的海产品，并不是指虾外面的壳。虾壳中是有钙的成分，但是能被人体吸收的很少，如果想补钙，不如喝杯牛奶，吃点豆制品。而且虾壳坚硬，不易消化，也不好吃。

海虾比河虾营养价值高从价格上来看，选择海虾要比河虾贵一些，所以很多人就觉着贵的是好的。从营养上来看，海虾的蛋白质、不饱和脂肪酸的含量确实比河虾要高，但海虾吃起来口感比较硬，腥味重，不易烹饪。对于正常饮食者，海虾河虾不必可以对比，喜欢就好。