总是很怀念以前酒楼经常吃的香煎萝卜糕，其实在家也能做出好吃的萝卜糕
食材
1
白萝卜 500g
2
粘米粉 120
3
腊肠 1根
4
虾米 一把
5
瑶柱 一把
6
冬菇 2个
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
白萝卜削皮刨成丝，加入少许盐拌匀，沥一下水备用
2
冬菇提前泡发，与腊肠分别切碎，虾米瑶柱用热水过一下洗掉腥味，锅内放油加入萝卜丝小火翻炒至萝卜熟透，捞起备用
3
粘米粉加入小半碗水搅拌至无颗粒状态，加入萝卜丝等材料搅拌均匀，蒸盘刷油倒入萝卜粉浆，摊平，中火蒸15分钟左右。
注意事项
1
刚蒸出来的萝卜糕很软，需要放凉食用，吃不完的可以放冰箱第二天再煎一下，味道更好
2
也可以加入其他喜欢原料如芋头，腊肉，五花肉等
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