樱桃雪糕的做法分享。
食材
1
淡奶油 250毫升
2
牛奶 200毫升
3
樱桃 150克
4
鸡蛋 2个
5
香草精 1滴
6
白糖 45克
方法/步骤
1
分开蛋黄和蛋清，蛋黄放入锅中。加入白糖、香草精搅打均匀，加入牛奶搅打均匀。将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用。
2
淡奶油倒出，稍微打发。将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀，樱桃洗净。樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱。
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淡奶油 250毫升
牛奶 200毫升
樱桃 150克
鸡蛋 2个
香草精 1滴
白糖 45克
分开蛋黄和蛋清，蛋黄放入锅中。加入白糖、香草精搅打均匀，加入牛奶搅打均匀。将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用。
淡奶油倒出，稍微打发。将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀，樱桃洗净。樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱。