过春节，元宵做卷
食材
1
面卷 60g
2
鸡蛋 10g
3
粉丝 100g
4
胡萝卜 300g
5
香菜 300g
6
盐 20g
方法/步骤
1
豆芽焯水过凉水，黄瓜、胡萝卜切或镲丝，粉丝开水烫一下过凉水。我这次买的罗勒，切丝。
2
然后将原料炒过，炒熟后用大的瓷盘盛着，炒鸡蛋把蛋摊开，弄得很薄，把炒好的盛出，切成条在瓷盆里拌匀。
3
最后放入油中炸，等到面卷变得浅黄捞出即可
注意事项
油炸时间不能太长，那样会焦，味变苦
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