怎样挑选好吃的榴莲？

完全成熟的榴莲，尖刺一般都比较大，而且摸起来不那么扎手，高度也不会那么高，这种榴莲吃起来味道比较好，更为重要的是果肉多。

如果你看到的榴莲尖刺非常密集，摸起来特别扎手，特别是尖刺的顶部，如果特别硬的话就说明榴莲还未成熟，换而言之，就是它的果肉和口感都不行。

因为榴莲一般都是从外地运输过来的，很有可能在路上会耽误一段时间，我们在购买榴莲的时候，要看榴莲是否为金黄色，这样的榴莲是比较新鲜的，口感也差不哪去。

如果你看到的榴莲颜色太深或者太浅，就说明这种榴莲要么是熟的过头了，要么是不熟。

前者口感尚可，但是不能长期保存；后者果肉还未完全成熟，口感欠佳。

果肉饱满且口感较好的榴莲果柄一般都比较大，在购买的时候可以注重看这个部位，尽量挑选果柄大的。

同时我们也可以通过榴莲的裂口来判断榴莲的成熟情况，如果你是随买随吃的话，可以购买裂口较大的，但是要想回家保存一段时间，最好购买裂口较小的。