“配若要鸡翅入味易熟，务必正反面都划刀哟!”
食材
1
鸡翅 适量
2
糯米粉 适量
3
葱姜蒜 适量
4
油盐酱醋 适量
5
生抽 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
冻翅，先洗干净，然后前后各划2刀斜刀，泡水十五分钟
2
.香炸粉，其他的也可以
3
香炸粉2大勺，糯米粉少许，酱油1勺，胡椒粉适量
4
.可以加一点点白糖，搅拌均匀 ，还要加点清水呀，才能调成糊状，腌制15分钟
5
十五分钟后，锅热油
6
用木筷子试下油温，起泡泡了，可以了
7
中小火，用筷子将鸡翅裹匀浆糊，然后一个一个下油锅。
8
可以翻面了，还是中火哟，火太大，容易里面不熟，外皮又焦。切记中火就行
9
翻面，用锅铲翻面，避免外皮沾到锅底
10
两面炸至金黄，出锅控油
11
洒上熟白芝麻
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