辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究。
食材
1
辣椒面 适量
2
油 大量
3
姜蒜 适量
4
花椒 适量
5
盐 适量
6
熟芝麻粒 少许
方法/步骤
1
起锅烧油，油1斤多，如下图。
2
油烧开后，倒辣椒面。如下图
3
里面加少许水，在盖锅盖熬制。大约半个小时。
4
然后揭开锅盖，加入切好的姜蒜、花椒。接着熬制
5
熬制上面出了一层红红的油，就代表差不多了，在加入熟芝麻、食盐熬制。
6
稍后关火，起锅。等凉了后，在装入准备的储存罐里。
下一篇：新生儿第2天老是哭闹怎么办