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韭菜子的功效与作用以及食用方法

韭菜子为百合科植物韭菜的干燥成熟种子,韭菜子别名韭子、韭菜仁。韭始载于《名医别录》中品。苏颂谓:"案许慎说文,韭字象叶出地上形,一种而久生,故谓之韭,一岁三、四割,其根不伤,至冬壅培之,先春复生"。李时珍谓:"韭丛生丰本,长叶青翠,可以根分,可以子种。……八月开花成丛,……九月收子,其子黑色而扁,须风处阴干"。根据描述和附图,现今所用韭菜子与历代本草所载相同。
韭菜子的功效
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温补肝肾,壮阳固精。用于阳萎遗精,腰膝酸痛,遗尿尿频,白浊带下。

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现代研究发现韭菜中含有多种营养素,如粗纤维、胡萝卜素、维生素E、核黄素、抗坏血酸等。韭菜子也可入药。作为激性剂,韭菜子有补肾壮阳固精的功效,适用于ED、早泻、遗精等,因此在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,而韭菜子则堪称“天然伟哥”。

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本品甘温,补肾助阳,兼有收涩之性而能固精止遗,缩尿止带,以治肾虚滑脱诸证。用治肾阳虚衰,下元虚冷之阳萎不举,遗精遗尿,单用本品(《本草纲目》);或与麦冬、车前子、菟丝子等配伍应用,如尿精梦泄露方(《外台秘要》);亦可与补骨脂、龙骨、益智仁等温补肝肾、涩精止遗之品同用,(《魏氏家藏方》)。用治肾阳不足,带脉失约,白带白淫,可单用本品,如《千金方》以本品醋煮,焙干,研末,炼蜜为丸,空心温酒送服。

韭菜子的作用
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对早泻有奇效炒韭菜子取净韭菜子置于黄酒24个小时,置锅内用文火炒至有爆裂声,闻有香气时,取出放凉。炒后再经过醇提,水提的秦岭韭菜籽粉,服用2-3个月可以痊愈。炎黄(中药炮制的一种方法)——是将净选或切制后的药物,置炒制容器内,用文火或中火加热,炒至药物表面呈黄色或较原色稍深,或发泡鼓气,或爆裂,并透出药物固有的气味。

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益肝健胃韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

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行气理血韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

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润肠通便韭菜子含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。韭菜子可以单独服用,也可以研末蜜丸服,每次5~1 0克为宜。但要注意,阴虚火旺者忌服。

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韭菜子有性激素样作用。

韭菜子的食疗方
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阳萎:韭菜子60克。水煎服,每日1剂。有壮阳起痿之功。亦可用韭子10克,巴戟天10克,胡芦巴10克,杜仲10克。水煎服。可治中老年人肾阳虚损,阳萎不举,早泻精冷之症。

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遗精:韭菜子,每日生吞10-20粒,淡盐汤送下,以治梦遗尿白。或用新韭子500克,好酒渍一夜,捣细,每天清晨及傍晚用温酒冲服1.5克,以治虚劳溺精。也可用生韭菜子、生苍术各120克,淮山药、荧实各60克,金樱子、茧丝子各30克。共为细末,每次5克,每日2次,温开水冲服。

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肾虚遗精、小便频数:韭菜子15克,粳米50克。先煎韭莱子,去渣取汁,人米煮粥,空腹食用。有益肾固精缩尿之功。

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小儿遗尿:韭菜子、面粉各适量,韭菜子研细和面粉制成面饼,蒸熟,日服2次。

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妇女带下:韭菜子3 500克,醋煮4沸,熔于,研末,炼蜜为丸,如梧桐子大,每服30丸,空腹用温酒送下。亦可用韭菜子12克,白芷10克,粳米100克,将韭菜子、白芷煎煮,去渣取汁,药汁与粳米共煮粥,加少许盐服食。对肾阳亏虚所致妇女白带量多,淋沥不尽,质稀清冷者有较好疗效。

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腰痛脚弱:韭菜子,研粉,每服10克,开水送服。有补肾强腰之功。呃逆:韭菜子100克,炒熟研细,每日3-9克,分3次口服。本法对肿瘤患者伴发呢逆者也有一定疗效。

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慢性胃炎及消化性溃疡:韭菜子12克,猪肚1个,韭菜子洗净,纱布袋装好,放入猪肚内,隔水蒸至烂熟,取出药袋,取食猪肚。梦遗:韭菜子、桑螵蛸、煅龙骨各10克。水煎,每日一剂,早晚服用。牙疼:韭菜子烧烟,可治牙疼。将砖头片放火上烧红,平放到铁板或石块上面,立即用手捏韭菜子,撒在砖头片上,韭菜子遇热冒出白烟,用纸喇叭筒大口罩住砖头片,烟便从喇叭筒小口冲出,张开嘴,将牙患处对准接受烟熏,烟到痛除,恢复正常。

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神经痛:韭菜子少许,磨成粉后,拿老姜汁调匀涂抹太阳穴,一天7~8次。妇女腰酸:用韭菜子醋炒,焙干研末,每次用开水加适量黄酒吞服5克,一天两次。精子活力低下:韭菜子、车前子、仙灵脾、何首乌、桑寄生、黄精、阿胶(烊化)、龟板胶(烊化)、鹿角胶(烊化)各15克,菟丝子、枸杞子、覆盆子、五味子、女贞子各18克,山羊睾丸一具。水煎服,每日一剂,分早晚两次服,一个月为一疗程。服药期间禁房事,戒烟酒。

韭菜子泡酒的功效

韭菜子泡酒有温中下气,补肾益阳作用。韭菜子泡酒能治阳萎、遗精、白带白淫,遗尿,小便频数、腰膝酸软、冷痛等。韭菜子泡酒材料:一斤白酒(最好是高度白酒),韭菜子30-50克(炒熟的最好)做法:韭菜子或韭菜子末放入白酒中,密封泡制7天,饭后一小杯(白酒杯)。有补肾壮阳,固精止遗,暖胃健脾之功效。适用于脾肾阳虚所致的阳萎、早泻等。注:韭菜子不可放的太多,对体虚者容易上火。

韭菜子的食用方法

二子粉取炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克,共研粉,加适量糖,每日吞服,连服一月,有较好的壮阳效果。韭菜子红茶将韭菜子10克洗净,与红茶3克同入茶杯中,用沸水冲泡,加盖焖5分钟后即成。代茶,频频饮服,可连续冲泡3~5次,当日吃完。可促进性欲,温肾补阳。适用于性欲减退等亚健康状态。韭菜子白芷粥取韭菜子10克、白芷9克、米适量。先煮药去渣留汁,再加米煮粥。适用于肾虚。韭菜子饼取韭菜子10克(研末),面粉60克,加水和面成团,烙成小饼。可当点心服食。有温肾止遗之功效,小儿先天不足而遗尿有效。羊肾枸杞韭菜子粥材料:韭菜子30克,羊肾一个,枸杞10克,粳米60克,生姜、葱白、食盐适量。做法:(1)将羊肾剖开,去筋膜,洗净后切小块,用开水煮一分钟后捞出备用。(2)韭菜子研成细末,与羊肾及洗净的枸杞、粳米、生姜、葱白一起放入锅中,武火烧开后,文火炖煮30分钟。(3)粥成后加入食盐适量调匀,稍煮即可。作用特点:温肾助阳,滋补精血,调补肝肾。粳米起着调和诸药共奏之效。主治肾虚劳损、阳萎早泻、腰膝酸软、视物不明,对女子白带过多、性欲淡漠、尿频等症也有疗效。用法:每日早晚作为主食。

禁忌搭配

(1)韭菜子不宜和苦寒中药如黄连,黄柏,知母,栀子等同用,抵消其兴奋性能力。(2)韭菜子不宜和鸭腐同吃,因为鸭肉性凉,韭菜子性热,两者性味相冲突,可削弱韭菜子的壮阳作用。(3)韭菜子有温阳的功效,阴虚火旺者禁用,恐加重症状。

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