玫瑰花样苹果塔零基础也可以做得很好
食材
1
苹果 一个
2
低筋面粉 150克
3
黄油 60克
4
白砂糖 50克
5
鸡蛋黄 一个
6
柠檬汁 2滴
7
蜂蜜 2勺
方法/步骤
1
待黄油软化后将面粉倒入60克的黄油中,加入鸡蛋黄和20克白砂糖用手揉搓至玉米粒大小倒入45克水揉成面团静置松弛15分钟
2
苹果洗干净后不削皮,切半去核。将苹果切成一厘米的薄片，放入盐水中五分钟防止氧化变黑。
3
将两勺蜂蜜，剩余的白砂糖，加少许柠檬汁熬成糖浆后加入少许水。将切好的苹果放进去煮一分钟后关火焖一分钟。变软后即可拿出来晾干
4
将面团皮擀成薄片，切成125px的长条（如图）。将苹果片静置于长条皮上二分之一处摆好（如图）。最后将另一半皮折起盖上，包裹一半的苹果（如图）
5
将苹果卷成如图的样子摆好放进模具。烤箱上下150度预热，放进烤箱烤20分钟
6
如果想玫瑰花变得更漂亮，可以用红色的火龙果压出一点汁，然后涂在烤了20分钟后的苹果上（这步不要也可以，最后是变成黄色的花。我想要红色的就涂上了火龙果汁）。涂好汁后再放进烤箱考10-15分钟后即可装盘
注意事项
1
擀面皮的时候不要太过于薄也不要太厚。
2
不能擀的太窄。宽一点比较不会散开
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